sexta-feira, 18 de abril de 2014

Muffin de Maçã e Canela que ficam prontos em 8 minutos - Momento Barriga Fitness no Fogão!

Mel e Canela por cima pra dar aquele toque final de felicidade.
Bom dia! Feriado venimin, vem na gente...vamos comemorar complementando nosso café da manhã com esse Muffin delicioso de maçã com canela - uma das combinações mais divinas ao paladar - e que pasmem, fica pronto em apenas 8 minutos no forno.
Essa receita foi inspirada nesta aqui de Muffin Proteico de Canela e Maçã  do blog que já mencionei inúmeras vezes e conhecido da galera fitness, o Frango com Batata Doce, que tem umas receitas bem fáceis de fazer e bem gostosas também.
Com vocês a minha versão com  modificações bem pequenas:

INGREDIENTES

¹/² Maçã cortada em 5 pedaços no sentido do comprimento;
1 ¹/² xícara (s) de aveia em flocos triturada ou farelo de aveia;
3 colheres de sopa RASAS de adoçante para forno e fogão Stévia (stévia é o mais saudável no quesito adoçantes, mas dá pra ser mais saudável ainda e substituir por mel ou açúcar demerara);
2 Claras;
50 ml de Leite de Soja  zero açúcar (que eu preparei na hora com meu extrato de soja em pó);
1 colher de chá de Fermento em Pó;
1 colher de sopa de Canela em Pó;
1 colher de chá de Essência de Baunilha Orgânica;
Óleo de Coco para untar as forminhas;

MODO DE FAZER

Préaqueça o forno.
Enquanto isso misture todos os ingredientes secos numa vasilha. 
Misture bem todos os ingredientes molhados em outro recipiente.
Junte as duas misturas e misture bem.
Coloque em forminhas para muffins/cupcakes untadas, eu usei óleo de coco e canela.
Ponha um pedaço de maçã em cada um;
Leve ao forno por 8 minutos e quando estiver pronto, eis aqui o pulo do gato:
Furei eles todinhos e coloquei Mel por cima. Porquê o pulo do gato? Porque o mel é um alimento extremamente funcional com "N" benefícios para nossa saúde, a galera fitness evita bastaste por conta índice glicêmico, mas no quesito propriedades o mel é riquíssimo e só faz bem. ah e polvilhei canela, porque amo, muito muito muito.

Sirva quentinho e conheça a felicidade em forma de muffin!


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